为了搞好反季节蔬菜的生产，一般可分为不加温的塑料大棚栽培和加温的日光温室栽培两类。其中，塑料大棚又可分为3～4月的“春提前”栽培和7～8月的“秋延后”栽培两种。它们的共同目的都是促进反季节蔬菜的生长和提早（延迟）上市，争取高效益。
“春提前”栽培的核心问题和应采取的措施是什么？以北京为例，一般在3月底～4月初即可定植菜苗。定植的菜苗为喜温的番茄、黄瓜、茄子和青椒等。“春提前”栽培的核心问题是克服早春的低温，以免影响菜苗的生长。
一般情况下，塑料大棚对克服“倒春寒”问题不大，但是为了保险起见，可在大棚中再扣一层膜，或采用熏烟和浇水的办法来防御低温的影响。地膜的作用除了提高地温外，兼有保水、控湿和防病的作用。
春季蔬菜定植前施用基肥。定植前的准备工作有施有机肥、整地、作畦等。基肥一般每亩施用5000～10000千克有机肥，主要是鸡粪和圈肥的混合肥。施用时要注意：有机肥一定经腐熟、捣碎，否则容易烧根或因有机肥分解产生氨气危害幼苗。特别是对于番茄，施用未经腐熟的有机肥，容易引起病毒病。
有机肥撒施均匀后，结合人工翻地或机械旋耕使肥料翻入土中，然后耙平达到整地的目的。后作畦或起垄定植。在作畦时也可以再施一次沟肥或穴肥，每亩配施30～40千克磷酸二铵，为幼苗生长创造良好的营养条件。
菜苗定植后，一般的浇水原则是定植水不宜过大，一周后的缓苗水可以大点。具体做法是，先起垄，然后将营养钵幼苗定植在沟内。为了提高地温，覆土时要掌握“黄瓜露坨”和“茄子没脖”的原则。
在“春提前”栽培中，以下在生产中曾经发生过几类问题，可供农民参考。
，定植水不宜太大。定植水大了，容易沤根（烂根），会严重影响幼苗正常生长；
第二，秧苗大小要适宜。地上部秧子太旺，容易使番茄落花落果，黄瓜化瓜；秧子太小说明营养生长不好，黄瓜容易出现“花打顶”的现象；
第三，鸡粪用量不宜过多。鸡粪含磷多，施用量过大容易使土壤中磷过剩，表现出缺氮症状，如叶片发黄、不舒展等。
总之：①春季蔬菜定植前要施足、施好基肥，基肥要用腐熟、捣碎好的有机肥，也可以配合少量磷酸二铵，为幼苗生长创造良好的营养条件。②要掌握“定植水要小，缓苗水宜大”的原则。③要减少背养生长与生殖生长的矛盾，避免出现“黄瓜化瓜”和“花打顶”的现象发生。